先日、ご近所さんから銀杏（ぎんなん）をいただいたので、レンジで殻をむき、おやつにして食べました。
かたい殻のむき方―レンジ編―
銀杏の殻はとてもかたいので、ゆでたり、炒ったりしてむく方法もありますが、今回はレンジでむく方法をご紹介します♪
封筒に銀杏を入れレンジで温める
方法は簡単で、封筒や紙袋に銀杏を入れてレンジで1～2分温めます。
（必ず「紙」のものに入れてくださいね）
封筒の口をしっかり折って、銀杏が飛び出さないようにします。温めると封筒が膨らんで、「ボンッ…ボンッ」と音がしてくるので、それが殻にヒビが入った合図です。
封筒から銀杏を出して、熱いうちに殻をむきます。指でぐっと押すと殻が割れますよ。
＊やけどに注意
ヒビが入らない銀杏は「殻割り付き」のキッチンばさみを使いました。
食べすぎに気を付けて
銀杏は加熱しておやつにしても、料理に使ってもいいのですが、食べすぎると中毒を起こすので注意が必要です。
＊特にお子さんは少量の銀杏でも症状が出やすく、「5歳以下は食べさせずに、5歳からも、年齢の数以上食べてはいけない」と「あばあちゃんの知恵袋」のように言われるのでお気を付けください。
銀杏の季節になると、私は上野の景色を思い出します。
美術館での展示や、イチョウ並木の道など…。
なつかしい気持ちになります。
上野駅から電車の中にまで、あの銀杏独特のにおいが充満していましたね…笑。
私は秋がとても好きなので、もう少しゆっくり巡ってほしいと思うのですが、過ぎ行くのは早いものです。
季節の移り変わりをじっくり味わい、大切にできたらと、銀杏をいただきながら思いました。
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